Все зависит от региона, цены на материалы и рабочий труд. Проще оценивать в человеко часах.
пример: объем который может выполнить рабочий за день, должен покрывать затраты на материалы, зарплату, соц выплаты, амортизацию оборудования, прибыль фирмы, возможные гарантийные риски.
